绍兴市名乡食品销售有限公司
绍兴黄酒 , 黄酒 , 古越龙山 , 会稽山 , 女儿红 , 塔牌 , 师爷 , 唐宋
批发供应绍兴黄酒 5KG十六醇黑纸箱太雕

品牌太雕酒净重5000(ml)
保质期5(年) 原料与配料鉴湖水.糯米.小麦.焦糖色
生产厂家绍兴咸享酒店太雕酒业有限公司原产地浙江
特产规格5000ml
【咸享】二字源出《易经·坤卦》之《彖传》:至哉坤元,万物资生,乃顺承天。坤厚载物,德合无疆。含弘光大,品物咸享。意为“万物得以皆美”。【咸享】指为“少长咸集,万事享通”。寓意生意心隆,财源顺达。
周总理关心绍兴酒
早在建国初期,党和的心目中就有了保护和发展绍兴黄酒的课题。1952年,当时的政务院总理周恩来亲自指示拨款,修建了绍兴酒中央仓库。其后,在广州召开的制度12年科学规划会议上,周恩来总理和陈毅副总理又批准将《绍兴酒总结与提高》项目列入“国家12年科学规划”。
作为,周恩来很清楚黄酒这一传统瑰宝的经济价值和文化价值,作为一个绍兴人,周恩来对家乡这一特产也充满自豪和由衷的喜爱,1959年秋,邓颖超视察绍兴,她在参观绍兴酒厂时,对陪同的厂领导说:“恩来很喜欢绍兴酒,也喜欢喝一点。”直到晚年,周总理还保持着绍兴酒加温后饮用以及用花生、豆腐干下酒的传统。周总理不但自己喜欢喝绍兴酒,而且还把它介绍给各位中央领导人和的贵宾。据北京钓鱼台国宾馆的人说总理设宴招待外宾时,第一杯酒往往是绍兴酒。1954年的日内瓦会议上,中国作为一个东方大国,一个社会主义国家,首次在国际外交舞台亮相,周总理喝的酒就是绍兴酒和茅台酒。总理对柬埔寨国家元首西哈努克亲王说:“你有空一定要去绍兴酒厂看一看,尝一尝绍兴酒。”
鲁迅:把酒论世
鲁迅先生家乡在绍兴,对绍兴酒自是有特别的感情,所以鲁迅先生尽管不嗜酒,却也常常小酌,或会朋友,把酒论世;或自斟自饮,以遣心中感怀。
1910年,鲁迅在绍兴府中学堂任学监时,课余便常至泰生酒店小饮。因为酒店临河,自备乌蓬船,船舱里养着多种鲫鱼。人在雅室开窗俯瞰,鲫、鲤、鲭诸种活鲜一目了然,点食即捕,烹煮上桌,鲜鱼美味,令人难忘。当时,鲁迅Zui爱吃的河鲜是清蒸鲫鱼。宴请朋友时,他总要点这道菜。当然,鲁迅先生有时也以鱼干、酱鸭、槽鸡佐酒,而且特别喜食火腿。1912年鲁迅的好友许寿裳特地托人买这酒店的鱼干、酱鸭、糟鸡等佐酒物送给他。鲁迅对此颇为感动。鲁迅有一首的小诗《自潮》:“运交华盖欲何求,未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市,漏船载酒泛中流。横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。躲进小楼成一统,管他冬夏与春秋。” 诗后题有跋:“达夫赏饭,闲人打油,偷得半联,凑成一律,以请亚子先生教正。”原来,1932年10月5日,郁达夫就开玩笑地对他说:“这些天来,你辛苦了吧?”鲁迅笑着说:“昨天想到两句:横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。就是再也寻不到几句象样的句子。”达夫说:“看来你的华盖运还没有脱去!”鲁迅高兴地说:“给你这么一说,我又得了两句,可以凑成一首小诗了!”《鲁迅日记》10月12日记:“午后为柳亚子书一条幅”,这条幅即为上述的《自嘲》。
鲁迅先生有许多饮酒诗、文,特别是《魏晋风度及文章与药及酒之关系》一文,就魏晋时期的竹林七贤阐述了酒在文人创作和心理上所起的作用,并论及了酒的功德,且时露锋芒,以古论今,针砭时弊,入木三分。至于鲁迅的小说,十之八九分都写到酒。可以说,现在生意红火的咸亨酒店,全是因为沾了鲁迅先生大作的光。当然,咸亨酒店为鲁迅的小说提供了人物活动的重要环境,而鲁迅先生笔下的孔乙己正是取材于他的邻居——酒鬼文人“孟夫子”。另外。鲁迅的诸多作品,如《狂人日记》、《阿q正传》、《在酒楼上》、《故乡》、《祝福》等,无不以酒写人写事,或以人以事写酒,使鲁迅的作品中时时飘出绍酒的醇香,把人带到二十年代那个特定的氛围里去时添了几许诱人的魅力。可以说,鲁迅先生没有对绍兴酒和绍兴酒俗的深刻体验,是描绘不出如此生动逼真的酒乡风情图的。

产品详情
商品名称5kg太雕十六醇坛装黑纸箱
编  号td-028
原  料鉴湖水.糯米.小麦.焦糖色
年  份
酒精度≥14.00%vol
糖  度100-150 g/l
容  量5000ml
包  装坛装,纸箱
生产商绍兴县咸亨酒业有限公司
原产地浙江绍兴
备  注

该酒为咸亨酒店酒,由古越龙山酿造,色泽橙黄,口味纯正,甘甜醇美,细腻滑润,为酒中珍品,虽没有年份,但与某些所谓的八年陈,十年陈一点都不逊色,甚至更好更醇更柔绵,凡是喝过该酒的朋友都有很深的影响,因此深受众多黄酒爱好者好评。
一坛净重5公斤,总重量11公斤,采用物流发货,安全性高,运费更实惠。

绍兴酒的营养

绍兴黄酒营养丰富,而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。
据对“太雕酒”的科学分析,太雕酒内含多种氨基酸,总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克,还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。如把啤酒比成“液体面包”,那么太雕酒就堪称“液体蛋糕”。
有人担心,在食物极其丰富的当今,人们会因营养过剩而得“富贵病”,然而根据Zui新研究发现,根据Zui新的化验,太雕酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基,延缓衰老,γ-氨基丁酸可以降低胆固醇,防止血管硬化。此外,太雕酒还有独特的中药药理作用:活血通络,是多种药物必不可少的泡制剂。

太雕酒的品饮之道


茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是动感的,适宜欢乐畅饮;白酒是豪爽的,适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。
在气温10℃以下的季节,太雕酒宜温着喝。一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言。将酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴,使酒逐渐变温。一般加温至酒香四溢,入口温和舒适即可。加温后的太雕酒即倒入锡壶,然后将酒倒入杯中,琥珀色的酒液在杯中荡漾,夹带着缕缕酒香,十分怡人。太雕酒热热地喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,身体比较舒服。
盛夏季节,太雕酒宜存放在3℃左右冰箱内,冰镇饮用,酒量稍逊者可加冰块。琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清爽且不易醉。
太雕酒属于细酌慢饮之酒,其下酒菜也是耐嚼滋味长的那种。如盐煮花生、茴香豆、豆腐干等。太雕酒的绝配当属大闸蟹,即古人所说的“持螯下酒”。大闸蟹味美,但性寒不能多吃。而太雕酒性温,温寒相抵无疾患之虞,又太雕酒Zui能去除腥味,食之更觉香美。 邀三二知己,置四五小菜,与友人一道浅斟慢品太雕酒,那是人生的一种至趣。当酒饮微醺时,人会逐渐放松下来,于是彼此就有了倾吐的欲望,有了抒发的躁动,有了了解的勇气,有了探求的渴盼,人与人间的距离近了,心灵的窗户一寸一寸地打开……

太雕酒与菜的搭配

大闸蟹与太雕酒
秋风习习,Zui是品尝大闸蟹的好时节。古人云:九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天。我们的先人们在菊花绽放的季节,邀来三五知已,以蟹佐酒,吟诗作乐,体会到人生的一种乐趣。
螃蟹味美,又有营养,因而向来受到历代文人赞誉及食客喜爱。李渔曾形容螃蟹为“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之”。民间亦有“蟹味上桌百味淡”的说法。所以许多人都嗜吃蟹,尤其是大闸蟹。大闸蟹产于江浙一带,其由来源于古时渔民夜间捕蟹。在湖中筑起草闸,置上渔火,喜亮光的蟹便会成群地爬上草闸,继而渔民逐个捉之,此举收获颇多,大闸蟹由此得名。秋季的大闸蟹蟹黄厚、蟹膏丰,肉质丰满、鲜嫩,气味清香四溢,备受人们喜爱。
温和绵柔的太雕酒配以至鲜的大闸蟹,给予你的味蕾无以伦比的享受。据闻香港人吃大闸蟹之风甚健,每到金秋时节,众多酒楼生意特别兴隆,“鉴湖、花雕、持螯、烫酒”的霓虹灯和宣传广告闪烁得令人眼花缭乱,一枝独秀的太雕酒和肥硕膏黄的河蟹,大受港人青睐。

黄酒宜温

太雕酒不光酿制精妙,其喝法亦大有讲究。冬季,太雕酒宜加温喝,至35-45℃左右为适。此时,酒香四溢,饮之暖胃活血。若酒温太低,酒香出不来,太高,酒精易挥发。温酒的方法一般是用沸水置容器中,再放入酒樽,使酒逐渐变温。一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言,堪称一绝。鲁迅小说《孔乙己》中有这样的描述:“鲁镇的酒店的格局,是和别处不同的:都是当街一个曲尺形的大柜台,柜里面预备着热水,可以随时温酒。”孔乙己每次去喝酒总是对柜台说:“温两碗酒,要一碟茴香豆。”然后排出九文大钱。
古籍中也不泛冬日喝黄酒宜温的介绍,如《红楼梦》第八回中有宝钗一番酒加热了才能喝的议论:宝玉要在薛姨妈处喝酒,说:“不必烫暖了,我只爱喝冷的。”薛姨妈说:“吃了冷酒,写字打颤儿。” 宝钗笑道:“宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性Zui热,若热吃下去,散发就快,要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害。” “写字打颤儿”其实是醉酒的一种表现,而吃冷酒容易醉,而且醉酒的时间也会拉长。

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